黄色面团
高筋面粉，
165克，
牛奶，
16克，
蛋液，
30克，
南瓜泥，
75克，
盐，
1.5克，
白糖，
15克，
奶粉，
6克，
酵母，
1.5克，
黄油，
12克红色面团
高筋面粉，
170克，
低筋面粉，
30克，
牛奶，
135克，
白糖，
18克，
盐，
2克，
酵母，
2克，
红曲粉，
2克，
黄油，
15克
辅料:
可可粉，
少许地图面包的做法步骤
1.南瓜去皮切片蒸熟过筛备用
2.把黄色面团的材料除了黄油以外的都倒入和面盆
3.先用筷子搅匀至无干粉状
4.移至揉面板开始揉面
5.揉至面团光滑后加入软化后的黄油继续揉
6.揉至面团光滑并且能拉出薄膜时滚圆盖上保鲜膜进行发酵
7.红色面团除了黄油外倒入和面盆
8.用筷子搅匀至无干粉状
9.移至揉面板开始揉面
10.当面团稍呈光滑状时加入软化后的黄油继续揉
11.揉至面团光滑即可
12.盖上保鲜膜进行发酵
13.面团发酵至两倍大排气后松弛十五分钟
14.取出黄面团用排气擀面杖擀成薄片
15.擀好厚后移至烤盘用橡皮刮刀切去边角大致成长方形即可
16.接着红色面团同样用排气擀面杖擀开，用牙签在上面画出中国地图形状
17.用小刀切去边角
18.把切好图形的红色面片移到烤盘的黄面片上并稍微用手指轻压接拢处
19.取一个小面团加少许抹茶粉揉成绿色面团后擀开并切出钓鱼岛外形
20.同样放到黄色面片上并且用牙签扎出一个孔
21.取红色面团边角料擀开后切出小长方形并用星形模压出五颗五角星并取出
22.黄色面团擀开同样用星形模具压出星形取出
23.把取出的黄色五角星放入红面团星形的位置做成五星红旗
24.全部做好后放入上下火180度预热好的烤箱中层烤制18分钟
25.出炉后晾凉
26.可可粉加入少许清水搅匀
27.用描线笔蘸可可粉水在地图上画出大概得省份分隔线
28.中国国旗用牙签固定插在钓鱼岛上
小窍门&温馨提示
每台烤箱温度都有区别，请根据自家烤箱温度进行调节
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烘焙 其他菜系 高筋面粉
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